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    干焗蟹如何制作？

    收錄日期：2019-04-17來源：大閘蟹
    想要制作出好吃的干焗蟹，需要準備的材料和制作的流程是什么呢？加盟大閘蟹小編帶您了解一下。
      想要制作出好吃的干焗蟹，需要準備的材料和制作的流程是什么呢？加盟大閘蟹小編帶您了解一下。
    主料：蝦肉、熟肥肉、蟹肉
    輔料：香菇、火腿、面粉、蟹殼
    調料：鹽、香油、料酒、雞精胡椒粉、雞蛋清、姜、淀粉 
    干焗蟹塔 - 干焗蟹塔具體做法：
    1、 將蝦洗凈去皮剁成茸，熟豬肉切成丁，香菇洗凈切成丁，火腿切成丁，姜切末
    2、 將去一器皿，放入蝦肉、蟹肉、熟豬肉丁、香菇丁、火腿丁、姜末、胡椒粉、雞精、料酒、雞蛋清順時針方向攪拌，再加入香油調成餡，再將調好的餡放入蟹殼中;
    3、 上籠蒸3-5分鐘，開鍋后取出;
    4、 坐鍋點火，倒油待油熱后將蟹塔粘上面粉入鍋炸至金黃色撈出即可。
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