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如何烹飪才能讓大閘蟹的美味發揮到極致

收錄日期:2019-09-18來源:大閘蟹
大閘蟹烹飪的方法有很多中,那么大閘蟹如何烹飪才能讓它的味道達到一個極致的狀態呢?大閘蟹團購小編帶您了解一下。
  大閘蟹烹飪的方法有很多中,那么大閘蟹如何烹飪才能讓它的味道達到一個極致的狀態呢?大閘蟹團購小編帶您了解一下。
  第一步:買回來的大閘蟹,先放到水里養兩個小時左右,這樣可以讓螃蟹把體內的臟東西吐出來。
  第二步:清洗大閘蟹,用牙刷里里外外把螃蟹刷一遍,刷洗干凈后才能更好的品嘗它的美味。
  第三步:準備姜絲少許,姜片少許,蔥切段,黃酒備用。
  第四步:蒸鍋里加入適量水,然后加入姜絲,放上蒸籠,在蒸籠上均勻鋪上姜片。
  第五步:待水煮開后,加入適量黃酒,然后把大閘蟹放到蒸籠上(最好背部朝下,肚子朝上放置,以免蒸的時候黃油流出),蒸至10-15分鐘即可,不可多蒸。
  第六步;準備蟹醋,如果家里沒有專用蟹醋,普通醋也可以,一邊沾著蟹醋吃,原汁原味的大閘蟹就可以盡情享用了。
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